Guvernatori i Kalifornisë, Gavin Newsom, ka nënshkruar një projekt-ligj që ndalon përdorimin e ngjyrës së kuqe nr. 40 dhe pesë kimikateve të tjera në ushqimet që shërbehen në shkollat publike.
Të shtunën, më 28 shtator, Golden State u bë i pari në vend që miratoi një ligj që ndalon përdorimin e përbërësve që gjenden në disa drithëra të njohura, akullore, pije, karamele, akullore, patate të skuqura me shije djathi, pelte etj. sipas Environmental Working Group, një organizatë jofitimprurëse e shëndetit mjedisor që mbështeti ligjin me Raportet e Konsumatorëve. Ligji do të hyjë në fuqi më 31 dhjetor 2027.
I njohur si Akti i Sigurisë Ushqimore në Shkollën e Kalifornisë dhe i prezantuar nga Asambleja Demokratike Jesse Gabriel në shkurt, Projektligji i Asamblesë 2316 ndalon një distrikt shkollor, mbikëqyrës të qarkut të shkollave ose shkollë çarter me klasa nga kopshti deri në të 12-ën të ofrojë ushqime ose pije që përmbajnë ngjyrë të kuqe nr. 40. ngjyrat e verdha nr. 5 dhe 6, ngjyrat blu N Markat , Mountain Dew, Cap’n Crunch, Ruffles dhe Takis.
CNN ka kontaktuar me pronarët e këtyre markave për koment. Barcel USA, prodhuesi i Takis, nuk pranoi të komentojë.Kalifornia është shtëpia e sistemit më të madh të shkollave publike në vend, me më shumë se 6.3 milion studentë dhe 10,000 shkolla, tha Tony Thurmond, mbikëqyrësi shtetëror i udhëzimeve publike dhe sponsorizuesi i faturave, në një konferencë shtypi të organizuar nga EWG më 6 gusht.
Projektligji rrjedh nga shqetësimet se këto ngjyra do të dëmtonin aftësinë e fëmijëve për të mësuar, pasi ato kanë qenë të lidhura me vështirësitë e sjelljes dhe uljen e vëmendjes tek fëmijët, sipas një studimi të vitit 2021 nga Zyra e Kalifornisë për Vlerësimin e Rrezikut të Shëndetit Mjedisor.
“Kalifornia po udhëheq edhe një herë kombin kur bëhet fjalë për mbrojtjen e fëmijëve tanë nga kimikatet e rrezikshme,” tha Gabriel në një njoftim për shtyp.
Ligji është “i rëndësishëm për mua si prind, është i rëndësishëm për mua si dikush që ka pasur probleme me ADHD si fëmijë, dhe është i rëndësishëm për mua si prind i një fëmije që po lufton me ADHD,” tha Gabriel në konferencën e gushtit. “Ne e dimë se ngjyrat ushqimore sintetike që synohen nga ky projektligj mund të shkaktojnë dëm për të gjithë fëmijët, por ne e dimë se ka një ndikim veçanërisht të theksuar tek shumë të rinjtë tanë me ADHD dhe sfida të tjera.”
Gabriel dhe EWG thanë se megjithëse “shkenca e re është e disponueshme”, rregulloret aktuale të Administratës së Ushqimit dhe Barnave të SHBA-së për ngjyrat në ushqim bazohen në kërkime të moshës 35 deri në 70 vjeç.
“Rivlerësimi i sigurisë së kimikateve në ushqim pasi të dhënat e reja, përkatëse bëhen të disponueshme është një prioritet për FDA,” tha agjencia në një deklaratë në gusht, kur ligji u miratua nga legjislatura e Kalifornisë. “FDA ka rishikuar hulumtimin mbi efektet e aditivëve të ngjyrave në sjelljen e fëmijëve duke përfshirë rishikimin e literaturës të cituar nga Projektligji. Tërësia e provave shkencore tregon se shumica e fëmijëve nuk kanë efekte negative kur konsumojnë ushqime që përmbajnë aditivë ngjyrash, por disa prova sugjerojnë se disa fëmijë mund të jenë të ndjeshëm ndaj tyre.Përveç vlerësimeve të vetë FDA-së, agjencia gjithashtu mbështet dhe merr pjesë në vlerësimet ndërkombëtare të rrezikut të kryera nën Organizatën e Përbashkët të Ushqimit dhe Bujqësisë të Kombeve të Bashkuara/Komitetit të Ekspertëve të Organizatës Botërore të Shëndetësisë për aditivët e ushqimit.
“Të gjitha ngjyrat e listuara së fundmi i janë nënshtruar vlerësimeve për sigurinë në ushqim nga JEFCA dhe janë gjetur të jenë të sigurta për përdorim në ushqim në kushtet aktuale të përdorimit,” tha FDA.
Megjithatë, agjencia do të vazhdojë të vlerësojë shkencën në zhvillim dhe të sigurojë sigurinë e aditivëve të miratuar të ngjyrave, duke përfshirë një takim publik që organizoi në shtator për të shqyrtuar procesin për vlerësimin pas tregtimit të kimikateve në ushqim, sipas deklaratës.
Ndikimet e AB 2316
John Hewitt i Shoqatës së Markave Konsumatore, e cila përfaqëson më shumë se 1700 marka, tha në një deklaratë në gusht se “është për të ardhur keq që përbërësit e sigurtë të provuar shkencërisht janë demonizuar me qëllim të avancimit të një axhende politike.
“Asnjë industri nuk është më e përkushtuar ndaj sigurisë ushqimore sesa industria e mallrave të paketuara për konsum. Kjo është arsyeja pse ne i kemi kërkuar FDA-së të pranojë në mënyrë agresive përgjegjësinë e saj si rregullator i sigurisë ushqimore të vendit, “tha Hewitt, nënkryetar i lartë i paketimit dhe qëndrueshmërisë dhe çështjeve shtetërore në shoqatë, përmes emailit. “Miratimi i këtij projektligji mund t’i kushtojë shkollave dhe familjeve para, të kufizojë zgjedhjen dhe aksesin dhe të krijojë konfuzion të konsumatorëve.”
Por Thurmond theksoi rëndësinë më të madhe të “kostos së dështimit tonë për të vepruar … në një komb ku fëmijët tanë tashmë kanë disa nga normat më të larta të sëmundjeve, astmës , diabetit (dhe) sëmundjeve të zemrës”, krahasuar me vendet e tjera .Gabriel u bëri jehonë këtyre ndjenjave, duke shtuar se projektligji mund të kursejë para në Kaliforni duke reduktuar përdorimin e burimeve të nevojshme për të ndihmuar fëmijët që luftojnë në klasë.
“Unë e shoh këtë si përmes përvojës personale ashtu edhe punës që bëj si ligjvënës,” shtoi ai. “Është vërtet e shtrenjtë.”
Vendimi i Newsom e bën mjedisin ushqimor të Shteteve të Bashkuara më shumë në përputhje me atë të Bashkimit Evropian, ku produktet që përfshijnë këto ngjyra kërkohet të kenë një etiketë paralajmëruese duke thënë se ato produkte mund të dëmtojnë të rinjtë, shtoi Gabriel.
“Qëllimi i këtij projektligji është të inkurajojë prodhuesit që të bëjnë modifikime të vogla në recetat e tyre, në mënyrë që ata të mund të shërbejnë të njëjtat ushqime që ne të gjithë i duam, që i duan fëmijët tanë, por pa këto kimikate të rrezikshme që dëmtojnë njerëzit,” shtoi ai. “Ne kemi besim të jashtëzakonshëm se ata janë në gjendje ta bëjnë këtë … sepse ata prodhojnë të njëjtat produkte në shumë vende të botës, vetëm pa kimikate të dëmshme.”
EWG ka vënë në dukje në të kaluarën se pak ushqime të disponueshme në shkollat e Kalifornisë përdorin përbërësit që ligji ndalon.
Megjithatë, Gabriel dhe anëtarë të tjerë të asamblesë besojnë se duke pasur parasysh madhësinë e ekonomisë së Kalifornisë, ligji është një “fitore e madhe për lëvizjen e sigurisë ushqimore jo vetëm këtu në shtetin e Kalifornisë, por edhe në nivel kombëtar”, tha ai, duke vënë në dukje gjithashtu se më shumë se 70 organizatat mbështesin projektligjin.
Pasi shteti ndaloi vajin vegjetal të brominuar, të përdorur kryesisht në disa pije të gazuara, si pjesë e Aktit të Sigurisë Ushqimore në Kaliforni në tetor 2023, Administrata e Ushqimit dhe Barnave të SHBA-së hoqi rregulloren për përdorimin e tij nëntë muaj më vonë.Dhe të paktën 10 shtete të tjera kanë filluar të ndjekin drejtimin e Kalifornisë, duke futur legjislacionin bazuar në aktin, tha Gabriel.
Shmangia e këtyre kimikateve në ushqim
Nëse jeni të shqetësuar për ndikimet e mundshme të këtyre ngjyrave në shëndetin e fëmijës suaj, mund t’i ndihmoni t’i shmangin ato duke kontrolluar listat e përbërësve të çdo produkti që blini, thanë ekspertët – veçanërisht ushqimet e paketuara, të cilat zakonisht janë ultra të përpunuara dhe kështu janë ka më shumë gjasa të përfshijë ngjyra artificiale, sipas EWG .
Ju gjithashtu mund të provoni alternativa pa ata përbërës – ushqimet që janë organike të certifikuara nga USDA, për shembull, nuk mund të përmbajnë bojë ushqimore artificiale. Shkurtoni edhe pijet e gazuara, lëngjet ose pijet sportive që mund t’i përmbajnë ato. Ofrimi i zëvendësuesve për fëmijët mund të jetë më efektiv sesa mohimi i plotë i diçkaje që ata dëshirojnë.
“Theksoni produktet me ngjyra të ndezura,” sugjeron EWG. “Konkurrenca më e mirë për pako të spërkatura të ushqimeve ultra të përpunuara është ylberi i ngjyrave në fruta dhe perime të freskëta.”
Aktorja Lesley-Ann Brandt ka biseda të vazhdueshme me djalin e saj 7-vjeçar se cilat ushqime janë pak a shumë të shëndetshme për t’u ngrënë dhe pse, tha ajo në konferencë.
“Ne flasim me të sikur të ishte i rritur dhe ai e di që ne nuk e hamë këtë për shkak të kësaj, por këtu është një alternativë”, tha Brandt. “Ne bëjmë gjithashtu disa nga ushqimet tona, dhe kjo është një mënyrë për të diskutuar ushqimin.”
Brandt ka dëshmuar përfitimet e të ushqyerit edhe në familjen e saj të origjinës, shtoi ajo. Pasi u rrita në dy sisteme ushqimore “shumë të ndryshme” të Afrikës së Jugut dhe Zelandës së Re, “vërtetë e vura re ndryshimin që erdhi në Shtetet 14 vjet më parë,” tha ajo.”Unë jam gjithashtu motra më e madhe e një vëllai që kishte ADHD të rëndë si fëmijë, kështu që arrita të shoh drejtpërdrejt ndikimin e të ushqyerit dhe se si e ndihmoi atë,” tha Brandt. “Një nga gjërat e para që bëri nëna ime për të shmangur mjekimin e tij të rëndë ishte të shikonte ushqimin e tij dhe sheqernat e përpunuara, përbërësit, ngjyrat e ushqimit dhe kimikatet sintetike që thjesht (nuk) do t’i shërbenin atij në shkollë.
“Dhe ishte me të vërtetë ndryshimi midis një studenti B dhe një studenti C për të,” tha ajo. “Kjo ndikoi gjithashtu në besimin e tij.”/ CNN – Syri.Net