A janë domatet të mira për ju? Domatet janë burim i beta-karotenit, likopenit dhe vitaminës C, të cilat të gjitha janë antioksidantë që mbrojnë nga dëmtimi i qelizave. Hulumtimet kanë treguar se lëndët ushqyese në domate mund të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të zemrës, sëmundjeve neurodegjenerative dhe diabetit të tipit 2.1
Njerëzit shpesh i konsiderojnë domatet një perime për qëllime ushqimore dhe kulinare për shkak të shijes së tyre, përdorimit në ushqim dhe përmbajtjes së lëndëve ushqyese.2 Domatet janë teknikisht një frut sepse përshtaten me përkufizimin botanik të një: Janë pjesët mishore të një bime që e rrethojnë atë. fara.
Domatet vijnë në shumë lloje – duke përfshirë domate qershie, rrushi dhe rome – dhe ngjyra si jeshile, e kuqe dhe e verdhë.
Cilat janë përfitimet shëndetësore të spinaqit?
1. Ndihmon funksionin imunitar
Lëngu i domates është një burim i vitaminës C dhe beta-karotenit, antioksidantë që ndihmojnë në mbështetjen e sistemit tuaj imunitar. Hulumtimet kanë zbuluar se lëngu i domates rrit ndjeshëm nivelet e qelizave imune, duke përfshirë “qelizat vrasëse natyrore”, të cilat mbrojnë viruset.
2. Ulin rrezikun e kancerit
Beta-karoteni dhe likopeni, një tjetër antioksidant në domate, mund të kenë veti antikancerogjene. Antioksidantët mbrojnë kundër llojit të dëmtimit të ADN-së në qeliza që mund të çojë në zhvillimin e kancerit dhe të shkaktojë vdekjen e qelizave kancerogjene.
3. Ndihmoni në përmirësimin e shëndetit të zemrës
Një dietë e pasur me domate mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të zemrës, shkaku kryesor i vdekjes për të rriturit në SHBA.71 Një përmbledhje e botuar në 2022 raportoi se një konsum i lartë i likopenit – si dhe nivelet e larta të antioksidantit në gjak – redukton sëmundjet e zemrës rreziku me 14%.
5. Mund të parandalojë kapsllëkun
Marrja e pamjaftueshme e lëngjeve dhe e fibrave mund të shkaktojë kapsllëk.9 Domatet sigurojnë të dy lëndët ushqyese, me një domate të plotë që përmban mbi 4 oz ujë dhe 1,5 g fibra.
Domatet janë një burim i fibrave të tretshme dhe të patretshme. Fibra e tretshme mban ujin për të krijuar një strukturë të ngjashme me xhel gjatë tretjes. Fibra e patretshme shton masë në jashtëqitje tuaj. Të dyja këto ndryshime formojnë mbetje që kalohen lehtë.11 Celuloza, hemicelulozat dhe fibrat e pektinës në domate janë rezistente ndaj tretjes në zorrën e trashë dhe ndihmojnë në formimin e një jashtëqitjeje të shëndetshme.
6. Mund të zvogëlojë rrezikun e diabetit të tipit 2
Gati 15% e të rriturve në SHBA kanë diabet. Një tjetër 38% e të rriturve kanë prediabet, ose sheqer në gjak më të lartë se normalja.13 Disa prova sugjerojnë se likopeni mund të parandalojë diabetin e tipit 2 duke mbrojtur qelizat nga dëmtimi dhe duke reduktuar inflamacionin.14 Fibrat në domate mund të ulin gjithashtu rrezikun e diabetit të tipit 2.
7. Mbroni kundër Sindromës Metabolike
Sindroma metabolike është një grup kushtesh shëndetësore që rrisin rrezikun e sëmundjeve të zemrës, diabetit, goditjes në tru, etj. Njerëzit me sindromë metabolike kanë tre ose më shumë nga sa vijon:
Obeziteti i barkut
Presioni i lartë i gjakut
Sheqeri i lartë në gjak
Trigliceride të larta
Kolesterol i ulët HDL (“i mirë”).
Rreth një në tre të rritur në SHBA ka sindromë metabolike.15 Disa dëshmi sugjerojnë se statusi i likopenit, që do të thotë sasia e likopenit në gjak, mund të zvogëlojë rrezikun e sindromës tuaj metabolike.16
8. Mbështet shëndetin e trurit
Më shumë se gjashtë milionë të rritur të moshës 65 vjeç e lart në SHBA kanë sëmundjen e Alzheimerit (AD), një formë e demencës që ndikon në sjelljen, kujtesën dhe të menduarit.18 Nuk ka kurë për AD, e cila përkeqësohet me kalimin e kohës.
Domatet ofrojnë disa përfitime të mbështetura nga kërkimet, duke përfshirë mbrojtjen për shëndetin e trurit, zemrës dhe zorrëve. Fruti, të cilin disa e konsiderojnë një perime, është gjithashtu një burim i lëndëve ushqyese si vitamina C, kaliumi dhe antioksidantët.
Mund të ketë disa rreziqe që lidhen me domatet, në varësi të gjendjes tuaj shëndetësore. Megjithatë, shumica e njerëzve mund të hanë domate të gjalla dhe të gatuara si pjesë e një diete të ekuilibruar. Bisedoni me një ofrues të kujdesit shëndetësor për të kuptuar nëse domatet dhe lëndët ushqyese të tyre, si likopeni, mund të ndihmojnë me një gjendje specifike shëndetësore.
/TV Arbëria